Цибулевий суп класичний рецепт

Цибулевий суп класичний рецепт
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Традиційно вже багато років цибульний суп готують в усіх регіонах Франції. Цей рецепт є класичним, якщо хочете переймуться неймовірним шармом французької кухні, спробуйте дане блюдо!

опис приготування:

Приготуємо цибульний суп за класичним рецептом в домашніх умовах. Два види цибулі дрібно нарізаємо і обсмажуємо на суміші рослинного і вершкового масла, додаємо часник, біле вино і курячий бульйон. Доводимо суп до кипіння, посолити і поперчити за смаком, варимо ще 20 хвилин. Потім знімаємо з вогню, розливаємо по порційних тарілочками, кладемо в суп тости і присипаємо його тертим сиром. Запікаємо в духовці, поки не розплавиться сир і подаємо на стіл. хай щастить!

  • лук червоний— 750 грам
  • Лук-пориста— 250 грам
  • Біле сухе вино— 250 мілілітрів
  • часник— 2 зубчики
  • Вершкове масло— 40 грам
  • Масло рослинне— 30 мілілітрів
  • Лавровий лист— 1 штука
  • сир твердий— 100 грам(Грюйєр)
  • Сіль і перець— За смаком
  • бульйон курячий— 2 L
Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 1 Червоний цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 2 Порей нарізаємо дуже тонкою соломкою.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 3 За допомогою ножа, бічний сторін роздавите зубчики часнику.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 4 І дрібно їх наріжте.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 5 У сотейнику розігрійте 30 мл рослинного масла і 40 грам вершкового. Обсмажте червона цибуля.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 6 Додайте цибулю-порей, зробіть мінімальний вогонь і смажте цибулю близько 30 хвилин.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 7 Додаємо часник і вливаємо склянку білого вина.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 8 Через хвилину вливаємо 2 літра курячого бульйону.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 9 Доводимо суп до кипіння і варимо під кришкою на мінімальному вогні ще 20 хвилин.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 10 Розливаємо суп в порційні тарілочки. Зверху кладемо тости з багета і присипаємо тертим сиром.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 11 Ставимо тарілки з супом в духовку і запікаємо поки не розплавиться сир.

Цибулевий суп класичний рецепт - фото крок 12 Смачного!

Подібні рецепти

Цибулевий суп з плавленим сиром

Шийка свиняча, запечена з айвою і грибами

У Франції величезною популярністю користуються різні цибульні супи з додаванням сиру. Рекомендую приготувати такий суп в каструлі і в мультиварці і зібрати всю родину за обіднім столом! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування цибулевого супу з плавленим сиром. Я готую такий с...

Цибулевий суп в мультиварці

Цибулевий суп в мультиварці

Хочете приготувати незвичайний супчик? Приготуйте цибульний суп в мультиварці, такий суп традиційно готують у Франції, можна сказати, що це візитна картка місцевої кухні! опис приготування: Варто відзначити, що приготування цибулевого супу в мультиварки починається з підготовки інгредієнтів. С...

Цибулевий суп-пюре

Цибулевий суп-пюре

Рецепт приготування густого супу з цибулі та зелені. опис приготування: Чистимо цибулю. Дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі. Просіяти борошно через сито прямо в сковороду. Готувати протягом 4 хвилин періодично помішуючи. посолити. Додати дрібно нарізаний часник і залити бульйон. в...

Цибулевий суп для схуднення

Цибулевий суп для схуднення

Правильне харчування — ключ до схуднення і взагалі здоров'ю. Цибулевий суп для схуднення — прекрасний приклад смачного і одночасно корисного страви, поліпшує обмін речовин і допомагає схуднути. опис приготування: До вашої уваги — вельми простий рецепт цибулевого супу для схуднення. Не скажу, щ...

Цибулевий суп по-французьки

Цибулевий суп по-французьки

Я раніше багато разів зустрічала в кулінарних журналах блюдо під назвою цибульний суп, але мені здавалося це зовсім дешевий спосіб приготувати щось з нічого. Кого здивуєш цибулею? Як я помилялася! опис приготування: Я виявилася не права, ставлячись скептично до такої страви як цибульний суп по...